產品介紹

佳月機械智能熏醋機是石家莊佳月機械制造有限公司研發(fā)的新型設備，是制醋行業(yè)的一種創(chuàng)新型設備。主要應用于固態(tài)醋熏醅過程。

熏醅工藝是固態(tài)醋釀造過程中的一道工序，智能熏醋機采用的是電磁加熱原理，電磁加熱技術是目前國內的加熱技術之一，它擁有安全環(huán)保、加熱快，能耗低，熱量損失少，等特點。本設備采用智能化電腦一鍵控制，運行過程在顯示屏上直觀顯示，操作簡單，無需培訓。

智能熏醋機在設備結構上采用臥式旋轉罐體，占地面積少，裝料量多，加熱過程中采用低速旋轉，彌補了人工倒缸工作強度大，工作環(huán)境差，物料加熱不均勻的缺陷，熏制的醋醅顏色呈深褐色，光澤鮮亮，風味正，經過實際對比，在淋醋過程中，佳月機械智能熏醋機熏醅風味比傳統(tǒng)煤火熏制的產品風味更佳香醇，而且由于本設備采用密閉加熱，避免了醋醅中的有效物質揮發(fā)，經化驗室多次檢測，成熟醋醅的醋酸含量比熏制前可以5％左右，大大提高了成品醋的出品率。